8种蔬菜不宜长期食用，南瓜上榜，不妨注意下

蔬菜水果本身就属于植物类的食材，其中含有大量的果胶类成分、纤维素、维生素。多吃蔬菜水果可以有效的促进肠道蠕动、改善便秘现象，可以排出体内过多堆积的胆固醇，有降低血压、降低血脂的作用。

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有不少人在饮食上喜欢吃肉类食物，而不喜欢吃蔬菜和水果，这样的饮食方式对人体健康是很不利的，想要身体健康，就应当多吃一些蔬菜和水果，蔬菜水果含有丰富的抗癌物质，并且色彩越鲜艳，营养物质也就越丰富。
8种蔬菜不宜长期食用，南瓜上榜，排首我们或许经常吃
1.无根豆芽
适量吃无根豆芽，并不会对身体健康造成不利的影响。但是吃得过多，容易增加儿童性早熟的几率，还有可能会导致女性的生理改变，如无根豆芽有化学药物添加，也会增加癌变的几率，因此要避免食用过多。

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挑选豆芽要注意，有的豆芽(特别是黄豆芽)在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2.新鲜黄花菜
食用鲜黄花菜，每次不能吃太多，最好不超过50克。食用后一旦出现呕吐、腹泻等症状，尽快到医院就诊，同时也可先自行采用简易方法进行催吐，以减少有毒物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。

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新鲜黄花菜中它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。所以新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
3.莴苣
莴笋性寒，脾胃虚寒的患者吃多了，可能会引起肠胃负担加重。莴笋里面含有刺激视神经的物质，吃多了会诱发夜盲症，所以对于视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

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生菜中无机盐含量高,维他命含量高,烟酸含量高。生菜有防治缺铁性贫血,调节体内盐分平衡,利尿,降压,预防心律不齐等功效,生菜还能促进食欲,刺激消化液分泌,促进胃肠蠕动等。经常食用生菜能提高糖尿病患者的糖代谢功能。
4.发芽的土豆
土豆发芽了是不能够吃的，这样会导致出现一些异常的不良反应，发芽后的土豆里面还有一种新的毒素叫作龙葵素，如果吃的比较多就很容易导致患者出现急剧的腹痛，甚至会出现有大汗等情况的发生。

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想必大部分人都不会选择继续吃发芽的土豆，毕竟土豆发芽后会分泌一种叫做龙葵素的物质，该物质对人体有害。原本土豆中就含有微量的龙葵素，发芽后，龙葵素在土豆内沉积的就会越来越多，达到一定程度后就会对人体产生危害。
5.娃娃菜
【8种蔬菜不宜长期食用，南瓜上榜，不妨注意下】如果食用娃娃菜品质不佳，可能因为存放过久出现腐烂等现象，在致病微生物滋生的过程中会产生有毒和有害物质，食用后可出现不适症状，如腹泻、呕吐等胃肠道反应。娃娃菜中含有较多的膳食纤维，如正处于腹泻期，建议谨慎食用。

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6.绿色番茄
青色未熟的西红柿不宜吃。经紫外线分光测定，未熟的西红柿和马铃薯芽根或绿色麦的毒性相同，均含有一种生物碱甙（龙葵素）。吃了这种青色西红柿常会感到不适，特别是口腔会感到苦涩，严重的还会出现口干、发麻、恶心、呕吐症状。