医生：4种调料别再滥用，转发给家人看看( 二 )

味精
最早的胃经主要是从海带中提取一种叫作谷氨酸钠的化学物质，这种物质在加入菜品和汤剂中会使鲜味变得非常浓厚。
但是味精的摄入量一定要把控，如果摄入过多的话会对身体产生不良影响。之前有传言说未经可能会导致人记忆力减退，容易患上老年痴呆和大把脱发。

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虽然不至于这么严重，但是谷氨酸钠这种物质再通过酶的催化，会抑制大脑中的神经传递，容易出现乏力软弱无力，影响儿童的正常发育。
食用油
常见的食用油有花生油，大豆油，调和油和转基因有，但是不管哪种油在使用的时候，一定要做到清淡少油，但很多家庭本着油多就是香的原则，往往摄入食用油的量过度。

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食用油中的油脂含量极其的高，收入过多的话，很有可能导致体内胆固醇和甘油三酯的浓度增加，使得自己患上高血脂，血管壁上附着了更多的油物，容易形成血管栓塞引发脑梗。
食盐
每一个菜品都离不开食盐，时间就像是菜品的点睛之笔，只要放上盐之后就会激发菜品本身的香味。但是吃盐多了同样也会导致身体疾病，最明显的就是高血压。

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食盐的主要成分是氯化钠，如果一旦氯化钠含量超标的话，很容易影响我们的新陈代谢，打破体内的酸碱平衡，削弱血管的弹性使其变得脆弱，容易引发心血管疾病。