最近得了一瓶味道很不错的葡萄酒醋 ， 每打开用一次 ， 妈妈就要表扬一次 ， 感叹一下这个醋味道真好 ， 哈哈！
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金针菇含有人体必需氨基酸成分较全 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ， 人称"增智菇“ ， 而且还能抗癌 ， 常吃健脑又健身哦！
【人称增智菇，而且还能抗癌，常吃健脑又健脑】做法好简单 ， 金针菇沸水焯下 ， 配以莴苣丝和胡萝卜丝 ， 调上糖醋汁 ， 哇 ， 软 ， 脆 ， 滑 ， 香、咸 ， 甜 ， 酸 ， 好吃呀 ， 快去试试吧！
记住：别焯太久 ， 二三十秒就好 ， 才能保持爽脆的口感哦！
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材料：莴苣 ， 胡萝卜 ， 金针菇 ， 糖 ， 醋 ， 生抽 ， 橄榄油 ， 盐
做法：
1.莴苣洗净 ， 去皮 。
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2.莴苣和胡萝卜刨丝 。
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3.开水中放入莴苣焯下 ， 捞起 。
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4.胡萝卜丝也焯下 ， 捞起 。
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5.金针菇焯下 ， 捞起 。
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6.把焯好的食材全部放在一个大碗里 ， 加入适量盐 ， 糖 ， 醋 ， 生抽 ， 橄榄油搅拌均匀 。 关于这个量比 ， 可以根据个人自己口味而定 ， 我大约是盐1/2小匙 ， 生抽1小勺 ， 橄榄油几滴 ， 糖半勺 ， 葡萄酒醋2勺 ， 不确定 ， 可以尝一下哦！
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成品
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