100g红糖，150g糯米粉，教你做一道传统糕点，软糯鲜香 _健康小知识

100g红糖， 150g糯米粉，教你做一道传统糕点，软糯鲜香又美味。孩子爱吃米糕，隔天的早餐就要吃一顿，这次回来，卖米糕的店铺也没开门，想着隔离在家，还是自己亲力亲为来满足孩子的愿望吧，米糕因为口感香软好吃，味道香甜，成为了很多老年人和孩子都喜欢吃的一种糕点。小时候吃的米糕都是奶奶亲自蒸的，自己发酵的米糕，蒸好后带着清香的发酵酒气，特别好吃。因为米糕是发面的，好吃也好消化，还能促进肠胃蠕动，制作米糕的时候，我喜欢往里加点红枣红糖，不仅能增加风味，还能补气养血，尤其是月经期的女性，很适合吃这样的美食，今天换种新做法，做个不用发面的。

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准备食材：
红糖、清水、糯米粉、粘米粉
具体做法：

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1.锅里加140g清水、100g红糖，加热把它融化，今天做一个风味独特的米糕，把糖水过一下筛晾凉。

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2.150g糯米粉、150g粘米粉倒在一起搅匀，粘米粉就是小米磨成的粉，分次加入红糖水，用手把它搓成细小颗粒。

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3.现在把它过筛。

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【100g红糖，150g糯米粉，教你做一道传统糕点，软糯鲜香】4.过出来的继续搓，像这样多揉搓几次把它过完。

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5.在模具盘子上铺一层锡纸，把粉均匀地撒在上面，把它铺平。

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6.锅开蒸20分钟，蒸好了取出把它晾凉。

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7.晾凉以后倒扣在案板上，用刀切成小块即可食用。

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