孩子再也不吃买的速食面包了，一大碗面就能蒸一锅，好吃又松软 _健康小知识

这两天接到孩子，就是一句话，妈妈我饿……一天这样，两天这样，回家二话不说，抓起零食，面包，牛奶逛吃一顿，才能好好去玩或者写作业，按理说中午12点吃饭，下午4点半就放学，四个多小时的时间，都能消化得这么快吗？不过想想自己小时候也是这样，天天回家，我妈说都是一头饿狼回来了，那时候家里也穷，父母也比较忙，家里孩子也多，所以不管再忙，老妈都会准时准点给我们三个孩子蒸上一大锅花卷或者馒头，就那到家一个大花卷都能吃得非常满足，吃完人影都找不到，不到天黑家都不回。可是现在孩子别说馒头了，就是肉都要东挑西挑的，所以给他们做的加餐，一定要好看又好吃，才能让孩子乖乖吃。

文章图片
看看这金黄的豆沙包，不是买的，也不用烤箱，就是在家用锅蒸的，比馒头好吃，而且更像甜点，像零食一样，松软好吃，反正自从我学会这样做了，孩子再也不吃买的那种速食面包了，一大碗面就能蒸一锅。而且悄悄告诉你，早上用一杯稍热点牛奶，泡起来吃超级好吃。

文章图片
【制作食材】面粉，鸡蛋，豆沙，牛奶
【制作步骤】第一步：300克的高筋面粉，如果没有用家里的普通面粉也是可以的，加入3克酵母，一个鸡蛋，一小勺白糖，再倒入15毫升的玉米油。

文章图片
【孩子再也不吃买的速食面包了，一大碗面就能蒸一锅，好吃又松软】第二步：用约120毫升温的纯牛奶搅拌成棉絮状，（这里给大家分享一个小秘诀，如果吃起来口感更像面包一样，最好用奶粉，冲成奶粉水，用奶粉水和出来的面，奶香味会更加好吃），和成不沾手的面团。

文章图片
第三步：盖上保鲜膜发酵至两倍大，再下手揉揉，排出面团中多余的空气，面就可以用了。

文章图片
第四步：搓成跟手腕一样粗的长条，切成一个一个的小剂子

文章图片
第五步：擀开以后包入豆沙，豆沙可以自己做，也可以去超市买现成的，都不影响口感。包成包子开关，口朝下再擀成长舌状。

文章图片
第六步：用刀划成下图这样，但不要划透，如下图这样

文章图片
第七步：然后把面团划开的那一面朝下，再从一头卷起

文章图片
第八步：碗或者盘中都可以，再里面刷一层食用油，把我们做好的剂子放进碗中，两个剂子，或者三个剂子都可以，根据碗的大小来放就可以了，我做的剂子小，就放了三个，如下图这样，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。

文章图片
第九步：取两个鸡蛋，只取蛋黄部分，搅拌成蛋黄液，用刷子把蛋黄液刷在二次醒发好的面团上，多刷点，这样蒸出来的面包就会金黄金黄的。刷好蛋黄液，水开后上锅蒸20分钟，再焖3分钟就可以开吃了。学会以后再也不用买面包了，好吃又松软，快来试试吧。