大蒜|大蒜、秋葵根本就不抗癌！真正有效抗癌的7个方法被你忽略了( 二 ) 抗癌|秋葵

4、洋葱

洋葱内有槲皮素、硒元素等成分，据说硒元素可以抗氧化，对癌细胞起到抑制作用；槲皮素则可以杀死癌细胞。但这些成分在我们常见的花生、鸡蛋、白酒等食物内都很常见，食物内含有抗癌成分并不稀奇，这并不能代表吃了就会抗癌。
三、抗癌靠单一食物？真正抗癌方法是这7种虽然某些食物确实能提取出一些抗癌成分，但是抛开剂量谈效果是没用的，一般这些食物含量不高，不足以发挥效果。引发癌症的因素很多，比如遗传因素、生活习惯以及长期接触放射性物质等。
要想达到抗癌效果，相比依靠单一的食物，不如好好执行世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织提出的， 7条明确有效的防癌措施：

饮食上多吃蔬果、全谷物、豆类；
在正常范围内，尽可能保持轻的体重；
限制盐分摄入，每日保持在<5g为宜；
不要盲目摄入补品；
减少猪肉、牛肉等红肉以及培根、火腿等加工肉的摄入；
戒烟酒；
少吃高脂肪、高糖分、高热量的食物

实际上，单靠吃大蒜等这类所谓的“抗癌食物”来达到显著的抗癌效果并不实际。它们虽然本身是对人体有益，但也不要神化了，平常心对待，适量摄入即可。想要防癌抗癌，要注意饮食健康、生活规律以及定期体检。

参考资料：
[1
《热搜！大蒜竟能把刀“拍断”？它的实力远不止这个》.科普中国.2022-07-17
[2
《大蒜、西蓝花不抗癌！真正抗癌的是......》.丁香医生.2021-02-26
[3
《调味品也有新突破，研究发现吃大蒜对心血管疾病有积极影响》.新营养.2022-05-24

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