提醒：这3大高胆固醇食物堪比肥肉，患有心血管疾病的人少吃为妙 _健康小知识

在体检过程中，很多中老年人发现自己胆固醇水平高，就严格控制肉类的摄入，尤其是白油的脂肪好处却有隐患。以猪脂肪为例，每100克热量高达816千卡，脂肪90.4克，胆固醇109毫克。

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虽然可以满足食欲，但是大部分胆固醇高或者已经患有高脂血症的人会注意少吃或者不吃，但是他们能只注意脂肪吗？如果你有这个想法，那你就大错特错了。因为以下几种高胆固醇食物堪比肥肉，有心血管疾病的人还是少吃为好。
猪肝等动物肝脏，患有心血管疾病的人应少吃：
动物肝脏是许多中老年人喜欢吃的美味食物之一，包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝、鸭肝等，但这种美味食物是高胆固醇食物，甚至高于肥肉的胆固醇含量。

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根据最新版《中国居民膳食指南》，常见动物性食品中胆固醇含量的食用部分显示，猪肝中胆固醇含量为288毫克/100克，每百克牛肝中胆固醇含量为297毫克/100克，鸡蛋中胆固醇含量为356毫克/100克，百克鸭肝中胆固醇含量为356毫克/100克，每百克鹅肝中胆固醇含量为285毫克/100克。
应该怎么吃？胆固醇含量虽然高，但也不是一无是处，特别是胡萝卜素含量非常突出，适合人们在冬季改善暗视力，预防眼疾。
因此，我们可以根据世界卫生组织的建议，每月吃一两次动物肝脏，每次食用动物肝脏不超过75g为宜。
猪脑等动物脑，有心血管疾病的人要少吃：
有人认为吃猪脑可以补脑，但事实证明没有什么食物可以提高人的智力，核桃也可以。

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更需要注意的是这些动物大脑中的胆固醇含量，每100克猪脑中可高达2571毫克，每百克牛脑中可达2447毫克，可以说是所有食物中最高的。建议有心血管疾病的人不吃东西就不能吃。
咸鸭蛋，有心血管疾病的人要少吃：
我国讲究吃粥养胃。其实对于肠胃健康的人来说，每天喝这种流质食物会削弱肠胃蠕动的能力，胃长时间得不到锻炼。吃不消化的食物会对胃更有刺激性，造成胃粘膜损伤，诱发胃病。
提醒：这三种高胆固醇食物堪比脂肪，而患有心血管疾病的人少吃是极好的根据咸鸭蛋的营养成分，每100克咸鸭蛋胆固醇含量为647mg ，几乎是同量肥肉的6倍。此外，患有心血管疾病的人不能忽视咸鸭蛋也含有大量的钠。高血压患者很容易增加高血压，加重病情。建议少吃或者不吃。返回搜狐，查看更多
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