碱性食物|惊蛰前后，5种“碱性食物”要多吃，应季而食身体棒，早吃早受益冬瓜|香菇|油菜|营养膳食

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惊蛰，百虫复苏。
惊蛰到，冬季的饮食习惯要改了。
这个时候，我们也要把吃生热的饮食习惯调整一下。
春季要多吃碱性食物。尤其是中老年人，冬季我们吃了很多热性酸性的食物，春季的时候一定要多吃碱性食物，对人体进行一种酸碱中和，这样才能少生病，身体才能更棒。
春季也是养生的关键时候，要少吃酸热食物，酸味食物容易让肝火大，尤其多吃应季的碱性食物对身体好，常见的碱性食物有很多，比如下面图上的这些。
看完图上的这些碱性食物，你应该对碱性食物有所了解了。今天我们还带来了5道碱性食物
下面，应季而食，对身体非常好，早点吃让自己早点转变饮食习惯。
【香菇油菜】
香菇味道鲜美，口感润滑。
香菇中有大量钾盐，是碱性食物。
1、油菜洗净切好，香菇洗净切丁，拍两半蒜切成蒜末，把葱切成葱花。
2、把锅烧热，加入适量的食用油，把油菜炒一下，加入一些热水，再加一点盐。炒至油菜熟了倒出来。
3、另起锅加油，油温热倒入葱花炒香。倒入香菇炒一下，加入适量的味极鲜酱油。加入蚝油，热水，加盐，加糖，加鸡精，比例是1 : 2 : 1 。
4、小火煨制，直至汤汁变浓稠，把油菜都放进去翻炒。加点水淀粉勾芡，最后再把出锅的蒜放进去就好了。
【腐乳空心菜】
【碱性食物|惊蛰前后，5种“碱性食物”要多吃，应季而食身体棒，早吃早受益】腐乳是豆制品。
豆类及豆制品类食物都是含碱性比较高的食物。
1、直接把空心菜一根根地掰断，只要用清水把它多冲洗几遍，准备多一些的大蒜，把它拍几下，然后切碎。
2、放入腐乳，加一点盐，一点酒把它捣碎，避免炒的时候不容易化开。锅烧干后放一些猪油炒空心菜，放猪油炒会更香更好吃一些。
3、放入蒜米和小米椒爆香，然后倒入空心菜，用筷子把它翻拌均匀。全程用大火炒，差不多炒熟的时候，把腐竹放进去，接着把它翻炒几下。
【荠菜羹】
春天的荠菜也是碱性食物，味道鲜美，常吃有益健康。
尤其是用荠菜做的荠菜羹，不但营养丰富，而且汤鲜味美。