食材明细
主料
熟牛肚适量
毛芹适量
洋葱适量
辅料
植物油适量
盐适量
辣皮子适量
花椒粒适量
胡椒粉适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量
姜适量
八角适量
香叶适量
中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度爆炒牛肚的做法步骤

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1食材：熟牛肚辣皮子花椒粒胡椒粉洋葱毛芹味级鲜料酒鸡精八角香叶

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2把熟牛肚洗净 ， 去掉牛肚上的筋 ， 用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝（主要怕市场买的不干净 ， 这样可以消毒味道好

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3毛芹洗净去叶子切段

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4姜切末辣皮子泡泡洗净切末

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5洋葱切丝 ，

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6热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味

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7加牛肚翻炒

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8加料酒味级鲜翻炒均匀

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9加洋葱炒出香味

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10加毛芹盐翻炒均匀

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11加鸡精

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【爆炒牛肚，补血 必备】12胡椒粉翻炒均匀出锅

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