茄子|上了年纪，宁可不吃肉也要吃这8素！低脂高蛋白，腿脚有劲身体好( 三 ) 山药|丝瓜|菠菜

3、准备一些配料，大蒜多准备一些，先把大蒜给清洗一下，然后再给拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些小米辣，洗净切成小米辣碎，再准备一些小葱，切成细一点的葱花
4、接下来再准备一些火腿，先把火腿给清洗一下，然后再给火腿切成两半，之后再给火腿切成火腿条，切成细一点的火腿条，再放入碗中备用

5.取出已经泡软的粉丝，先把粉丝给剪一下，然后再均匀地放在盘子里面，接下来再放入一些金针菇，然后再放入一层火腿，之后再放入一层金针菇

6、把切好的葱切末蒜末放进碗中，然后再给浇入热油，激发出香味，之后再开始调味，添加白糖提鲜，然后再放入盐鸡精蚝油生抽老抽胡椒粉辣椒油之后再充分地搅拌均匀
7、把弄好的料汁直接给放进金针菇上面，均匀地淋上薄薄的一层，然后再放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸10分钟左右

8、蒸熟取出，撒入一层葱花，再淋入热油激发出香味，美味既成，美味好吃的烧金针菇就做好了。
豆腐

推荐食谱：【家常煎豆腐】

所需食材：豆腐葱姜蒜辣椒淀粉
调味料：盐鸡精蚝油生抽老抽
1、准备一些新鲜的豆腐，先把豆腐给清洗一下，可以洗掉豆腥味，然后再给豆腐切成薄片，之后再给切成细条状，然后再放入碗中

2、接下来往豆腐里面添加一些盐，然后再放入生抽，之后再给翻拌一下，使豆腐充分入味，接下来再给豆腐腌制一下，不要把豆腐给弄烂了
3、准备一些大葱，切成葱段，再准备一些生姜，切成姜块，再准备一些大蒜，切成蒜块，然后再放入碗中备用

4、接下来再准备一些瘦肉，先把瘦肉给切成小块，然后再给剁成肉末，不要剁得太碎了，不然吃起来没有颗粒感，剁好的肉末直接放进碗中备用
5、接下来再准备一些红辣椒，先把辣椒给清洗一下，然后再给辣椒剪成大小均匀的辣椒段，把剪好的辣椒段给放进碗中备用

6、准备一碗，提前调一个美味的料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽老抽，然后再放入一些淀粉，之后再放入一些淀粉，倒入适量的清水，再充分的搅拌均匀放在一边备用
6、取出腌制好的豆腐，把里面的汁水给倒出来，然后再把豆腐放进油锅里面给煎一煎，小火慢煎，煎至一面焦黄的时候，然后再翻面继续煎，煎至两面焦黄的时候，再盛出备用

7、接下来再起锅烧油，放入肉末给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉末微微焦黄的时候再放入葱姜蒜辣椒爆香
8、炒出鲜味，然后再放入煎好的豆腐，之后再倒入调好的料汁，小火慢炖。炖的时候翻拌一下使其受热均匀，

9、炖到入味的时候，再给盛出，盛入盘中，撒入葱花，美味既成，美味好吃的加家常烧豆腐就做好了。
菠菜

到了秋天，尤其是在夏秋交替的时候，菠菜大量上市，吃着也是特别的新鲜。菠菜含有大量的植物粗纤维，也比较适合家里的老人孩子吃。
推荐食谱：【菠菜沙琪玛】
所需食材：菠菜面粉红枣芝麻调味料：白糖鸡蛋酵母粉1、准备一些新鲜的菠菜，先把菠菜给清洗一下，菠菜的根部是比较脏的，多清洗几遍，然后再给菠菜捞出控水

2、接下来锅中烧开水，添加盐再放入一些食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，吃着口感也会更好，接下来再给菠菜放进去焯水，焯水断生后再捞出放进凉水里面过凉